食べに来てくださいw

大きさの比較ができませんよね。
でも、ポテトの太さを見たら、だいたいわかるかなぁ〜
豚のリブをスモークして、ソースをつけて焼いたという、リブステーキです。
うまうま。

ポテトは結局、半分しか食べれず。
だから、サラダにしろって言ったのに、美鞠のバカ！
「次は、サラダにするよぉ〜」　って言ってましたです。

ここはフランチャイズなんですが、店によって豚の大きさが違うのが面白い。
ここのお店は、私が行った３件の中で一番大きいですw

母の日の、ランチにどうぞ＾＾




今日は、なんか風邪が抜けなくて、だらだらしてたんですが、まぁ、朝起きて昼前には、カレーの仕込みが終わり、あとはお客人が来るのを待つだけだったんですけど。

大人が３人、子供が３人、いらっしゃいました。

随分と鉄が減らなくなってきたので、体力もついてきたし、今年は、お客様をもてなせるようになってきました。
今度は、７月の美鞠の誕生日に、ご招待かな。
その前に、来たいみたいだったから、その前に、ご招待しなくちゃなぁ。

今日のメニューは、ステーキカレー。

カレーは、玉ねぎ小６個、じゃがいも中４個、人参小３本、キャベツ半分を、４.５リットルの鍋に、小さめに切って入れて炒める。
いっぱいいっぱいで野菜がはみ出ますが、徐々にカサが減るので、まぁ、なんとかw
キャベツがしなしなになって、玉ねぎが透明になったら、熱湯を入れてグツグツ煮る。
そのまま、５、６分煮たら、シャトルシェフの保温容器へ！

５、６時間放置して、もっと大きい鍋に移し替え、カレールーを入れて、じわじわ混ぜること２０分。
野菜がドロドロに溶けて、あまり舌に感触が残らなくなります。
キャベツが山盛り入ってるので、繊維もいっぱい！
子供がいると、サラダとか食べるの面倒臭いって言われるので、私は、全部、鍋にぶっ込んで溶かしちゃいますw

別に用意したステーキを焼いて、適当に切って、ご飯にのせてから、カレーをかけます。
業務用の福神漬けを買ってきたので、いっぱいお食べ〜＾＾
あ、西洋パセリも入れたんだった。
サラダじゃ絶対に食べたくない！って言いそうなものでも、カレーに入れちゃったらわからない。

と、思いきや、子供達は、ステーキに気を取られて、それどころじゃなかったらしいw
子供は正直だから、いうことが厳しい＞＜

「この肉、美味しい！！！　お母さんも、こんなお肉買ってくれたらいいのに！！！」

いや、そうね、そうかもね(;゜∀゜)(;゜∀゜)

フィレステーキですから、確かに高い(;゜∀゜)

「で、で、でもね、実は、このお肉じゃないと、稚恵子さん、歯が悪いから噛み切れなくて、そのまま飲んじゃうから、結局、喉に詰まらせて、死にそうになるから、仕方ないんだよぉ〜」

って言い訳は、子供には理解できません。あはは。

実際に、喉に詰まらせて、死にそうになって、武士が慌てて「水！水！」と叫んだのを見た美鞠は、横で話を聞きながら「うん、うん、ダメダメ！」と言っていましたです。

でも、柔らかくて美味しかったらしい。
今度は、普通にステーキにして食べさせてあげよう〜

ささ、気になるお値段です！（テレビショッピング風に）

１kg　＄３８です！（コストコの切り分けしてない、２〜３kgの一本まんまの価格）

いつも、２kgくらいのを買ってきて、家でステーキ用に切り分けて、塩胡椒をして冷凍しておくんですよね。
できれば、食べる前の夜に冷凍庫から出して、朝になったら溶けてるので、そのまま冷蔵庫に入れて、寝かしてから、夜に焼くと味がしみて美味しいです。

買うときは高いけど、近所の肉屋よりも美味しくて柔らかくて、脂肪が少なくて、安いから、お肉はコストコで買ってます。

ところが！！！！！

ここは、車で１０分走ったら肉牛が放牧されてる田舎！
なんか、どうも、肉の卸しがあると？？
チーズ工場も近くにあるっていうし、時間があったら、探検してこようと思います！

この間、言っていた、メルボルンの青果市場は、車で１５分くらいのところにありました。
箱買いだけど、個人でも買えるって聞いたんですが、どうも、よくわからない。
ウェブでは買えないって書いてるんですよね〜
朝に収穫したばかりの野菜だって言うんだけど、本当の野菜って、収穫してから１週間くらい、常温で熟成させてから食べると美味しいのだそうです。

まぁ、化学肥料や、有機堆肥なんてたっぷりもらってる野菜は、１週間で腐って溶けちゃいますけどねぇ(;゜∀゜)

明日は、日曜日。
山の方で、ファーマースマーケットがあるから、行ってみようかなぁ。

お客様達は、コナンの映画を見て、笑ってはいけないを見て、喜んで帰って行きました。
よかったよかった＾＾