神流湖のワカサギは、でかいですが、軟らかくまいうーです。
釣りたては、やっぱ塩焼きが最高
塩焼きになりずらい小さ目は、佃煮に。
マツカツはあまり、甘くしないのが好きです。
デカイので、一回に5匹も食べれば、十分なので・・・
残りは、定番のピチット！！
冷蔵庫で簡単一夜干しです。数日ならこのまま冷蔵庫で、保存できます。
天日干しだと、天気や気温と干す時間も結構微妙になりますが・・
ピチットは、適当でOK。
さらに長期保存なら、ピチット！シートに入れたまま冷凍庫へ。
食べたい時に、だして、焼いて食べればOKです。
釣ったワカサギそのまま冷凍だと、あとあとは・・・あまり食べる気がしないですが・・
どうしても、釣りたてより味が落ちます。
ピチットは臭みが飛びますので、冷凍保存でも、味は落ちにくいです。
今シーズンはじめて、神流湖に行き出したツッチー氏。
はまってしまったようで・・・
釣果130匹をマーク
・・・・って、6日間でですけど
12月17日。本日は、21匹の釣果。
6日で、130匹って言っても、それより釣れない人も多いはず。
1匹って人もいますから。ここでは立派釣果だと思います。
数を出す、ベテランの方も、貧果でも通って、良い釣果にたどり着くような場所ですから、
通ってれば、良い時に巡りあえると思います。
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