今朝一番で三島までひとっ走りし、先月オープンしたばかりのＪＡ三島函南農産物直売所『フレッシュ函南店』を取材してきました。
三島函南地域は、箱根西麓の肥沃な土に恵まれ、根菜類の特産地として知られています。私は昔から函南～熱海で作られる錦田沢庵や七尾沢庵が大好きで、今日も買って帰るのを楽しみしていたのですが、先週開催した「たくあん祭り」でバカ売れし、品切れ状態…。生の大根を眺めてガマンしました。今年はとくに大根の出来がよくて、「たくあんがこの時期に売り切れてしまうなんて初めてです」とスタッフも目を白黒させていました。
三島函南地域はトマトの産地でもあります。フレッシュ函南店で見つけた『とまと完熟ソース』は、農家のお母さんたちが畑仕事を終えて、夜、コツコツと煮込んで作った100％手作りソース。「好みで味を足せるようにシンプルで軽い味付け。何にでも使えますよ」と女性スタッフに勧められました。今夜は根菜ごっそりのラタトゥイユでも作りますか。
