初めて習う手作りパンの授業

初級コースのクラスの授業です。



初めての手作りパンにチャレンジする最初の授業です。




こしあんを包んで丸めた生地を電子発酵器で発酵させます。




発酵させた生地に照り卵を塗り、上部にけしの実をトッピングします。




オーブンで焼成して日本が誇るお菓子パン「あんぱん」の完成です(^_^)b




同じく日本を代表するお菓子パン「クリームパン」も作りました。




成形した生地を発酵させ照り卵を塗りマヨネーズとパセリをトッピングしてオーブンで焼成します。




病みつきになる美味しさに家庭でのリピート率が特に高い「マヨネーズパン」でした。




可愛いハート型に成形した生地を電子発酵器で発酵させています。




発酵後チーズとパセリをトッピングしてオーブンで焼成「ハムロール」も完成です。
これから沢山の種類の世界のパンやお菓子を作ります。一緒に頑張りましょうね(*^_^*)

★久しぶりに新クラスを募集いたします。興味のある方は下記の【詳細は...】をご確認下さい★

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小野寺惠のプロフィール
令和５年１０月と１２月スタートの新クラスを各１クラス募集いたします。
パン作りが、まったく初めてという方でも大丈夫ですよ！【詳細はこちらから】