＊＊ 山葡萄酒 ＊＊ アニメ ４秒間隔で画像が変わります
山葡萄を酵素に仕込み 残りでワインに挑戦とちょっと調べたら 糖度が低いので砂糖で糖度を上げワインに仕上げることを確認 砂糖は使いたくないなと思っていたら 山葡萄狩りに行く前夜の夜会に こんなものが採れだしたと二房もって来てくれた山葡萄を 即席に飲んでいた芋焼酎に漬けたのを思い出しました（酔っていたのか忘れてた f＾_＾;） ステンレスのカップに３００cc位漬けたのを コーヒードリップで漉すと たった２日で赤く染まり 飲むと芋焼酎の香りは無く 赤ワイン風で飲みやすくなっていました 姉夫婦は二人ともほとんど飲まないのですが 試しに飲んでみると「これなら飲める」太鼓判 f＾_＾; ワイン作りはもちろん中止して 砂糖無しでホワイトリカーを買ってきて漬けました 果実酒は砂糖を多く使い漬けるので 出来上がりは食前酒にちょっと飲む程度で減らないのですが これは普通のワインのように頂けそうです f＾_＾;
ちなみに分量は 山葡萄２ｋｇ強 ホワイトリカー３５度3.6リットル ２日で変貌したので実は早めに引き上げたほうが良さそう 減らない程度に味見しながらタイミングを見ます f＾_＾;
山葡萄を酵素に仕込み 残りでワインに挑戦とちょっと調べたら 糖度が低いので砂糖で糖度を上げワインに仕上げることを確認 砂糖は使いたくないなと思っていたら 山葡萄狩りに行く前夜の夜会に こんなものが採れだしたと二房もって来てくれた山葡萄を 即席に飲んでいた芋焼酎に漬けたのを思い出しました（酔っていたのか忘れてた f＾_＾;） ステンレスのカップに３００cc位漬けたのを コーヒードリップで漉すと たった２日で赤く染まり 飲むと芋焼酎の香りは無く 赤ワイン風で飲みやすくなっていました 姉夫婦は二人ともほとんど飲まないのですが 試しに飲んでみると「これなら飲める」太鼓判 f＾_＾; ワイン作りはもちろん中止して 砂糖無しでホワイトリカーを買ってきて漬けました 果実酒は砂糖を多く使い漬けるので 出来上がりは食前酒にちょっと飲む程度で減らないのですが これは普通のワインのように頂けそうです f＾_＾; ちなみに分量は 山葡萄２ｋｇ強 ホワイトリカー３５度3.6リットル ２日で変貌したので実は早めに引き上げたほうが良さそう 減らない程度に味見しながらタイミングを見ます f＾_＾;
上越市光ヶ原高原グリーンパル光原荘（見ての通り緑の建物）付近で山葡萄が今年は豊作だというので 地元の詳しい人に連れて行ってもらいました 場所は標高約1000m グリーンパルは信越トレイルビジターセンターも兼ねているところで 10月3日NHKBSで日本の山岳トレイルベスト５が放送されるそうで ここの管理人をやっている人や他の知り合いもちょっと放送されるようです
初めは地元の知り合いに 初心者向きな所で指導を受けたのですが そこだけでも十分満足できる収穫 f＾_＾; 採り方もなれたので藪のような急斜面の森へ 私は膝が完治していないので慎重にちょこっとだけ下がっただけなのですが 「今年は豊作だ」と言うのが初心者でも実感 葡萄の様な山葡萄もあり 膝が万全なら夢中になって迷ってしまいそうです f＾_＾; 緑の実はコクワ（サルナシ）熟して柔らかい物はそのまま食べられ 断面はキュウイのようです
収穫量は姉と二人分と知り合いが分けてくれた分もあり 籠４杯分 一籠実を外すのに一時間 全部で8.5kg f＾_＾; 焼酎漬けが簡単なのですが 酒を好まない人も多いので 酵素に仕込みました うまくできますように f＾_＾;
上越市板倉区山間部のはさがけ 田んぼがそば畑になった所もふえていますが はさがけの米はいつまでも残って欲しいです
ツリフネソウとキツリフネ 板倉区の焼山城址跡の幟に釣られ山道を上ってみました 道は狭く途中農作業の軽トラと遭遇し すれ違えないので坂道をバックしてすれ違い 普通車でなくて良かったです f＾_＾; すれ違いは一台だけで 頂上近くの道幅の広くなった所で駐車 近くを歩くとツリフネソウとキツリフネが混生していたのでパチリ！ 混生していてもスミレみたいに交雑種は出来ないようです
温泉は茶褐色の湯で十分温まったのですが 新潟県境の峠では雨になり 下った姉宅の夜は寒くなり薪ストーブが焚かれました
昨日新潟へ向かう前に 「気持ちが悪いんだけど、ハリガネムシがいた」電話があり 泳いでいる所を撮ったことはあるのですが 詳細は無いので捕っておいてもらいました f＾_＾; カマキリなどに寄生するのですが いきなりカマキリに寄生するのでなく カマキリが捕食した物に寄生して それがカマキリのお腹で成長するようです でもこんな硬いものがお腹に入っていたら痛いでしょうね f＾_＾;
アリアケスミレの閉鎖花 花にならず種を付け春の準備 パンジーも種まきの時期ですね
数は少ないですが 夏が急に終わったせいか 咲き出しました
調べるとクチナシは年２回花芽が出来るそうですが 咲くのはどちらも翌年の夏だそうです でも花芽が早くできた場合秋にも咲くそうです
