写真で記録に残す

このミニサイズの写真集、気に入ってもう３０冊近くできました。
パン記録だけでなく、旅行の思い出、家族の記念日のもある。
２０１４年からだから、もう６年間分ある。
孫っちの小さい頃うさぎ島へ行った事、昨年秋にオットと奈良ツアーへ行った事、友達と信州へ行った事など。
一冊で２０枚、２７５円。

写真を見て思い出す事も多い。
そういえば、こんなパンも作ったんだった。
そして思い出しながら作ってみる。
でも、当時のイースト菌発酵でなく、天然酵母でやるとなると再計算しなけりゃいけない。
それに、酒種を使うか、ホシノ酵母にするか、ルヴァン種にするかで分量が変わる。
いっぱい計算して脳の活性化にいいかも。

６年前の写真見ていろいろ思い出しました。
あちこち出かける事は少なくなるだろうけど、７年目も何冊出来るかなぁ。。。