ロティオランの不定期パン教室

東京から堀田先生が来られ、高加水のパンの勉強。

化学の知識を駆使してのパン作り。

今回は１６名の参加でぎゅうぎゅう詰め！

試食もいっぱい

教え方も理論から、布を使っての折りたたみ方まで斬新でした。

ランチの用意もあり、大満足！

勉強って楽しいと思えた日。