背脂チャッチャ系の元祖筋 門前仲町駅徒歩３分 弁慶

門前仲町駅から清澄通りを深川方面に徒歩３分、首都高７号線を越えて直ぐ左手に「弁慶」はあります。何度もレビューしてますが、深川一帯では未だに旨いことで有名なお店ですから、何度味わってもよいのです。

スープについては「ホープ軒」由来の豚骨醤油で甘い背脂がチャッチャと振りかけられています。なんといいますか、５年前と比較して背脂の量が少ないと感じます。弁慶に来店する客層まで健康志向になってしまったのでしょうか。まあ、脂の量は指定できるのでお好みに願います。
　◆脂の量指定
　　ぎたぎた ＞ ぎた ＞ 普通 ＞ 少なめ

ここの麺はぷりぷりもちもちしたもので個人的に大好きです。残念なことに最近では「硬め」がデフォルトになっているようですが、弁慶では「柔らかめ」が旨いので、ここは注意した方がよいです。

浅草、堀切、門前仲町で店舗展開する弁慶はホープ軒から巣出っていった東京ラーメンの名店です。一度は食べておいて損はありません。

住所
東京都江東区深川1-1-8
電話：
03-3820-8002
営業時間:11:00～翌4:00
定休日:無休
予算：７２０円

11:57 2016/06/25 こだま車内 IS01