カフェ ローズマリー(フランス料理/末広町)
閉店しました
DSC-TX55フォトブック
Twitterで実況済みですが、デジカメでも写真を撮ったので追加します。
末広町まで来たことだし、久々のカフェ ローズマリーで1人ディナー(^w^)
とりあえず泡
Guy de Saint Flavy
ギィドゥ サンフラヴィ
産地:モンターニュ ド ランス(シャンパーニュ)/フランス
生産者:ギィドゥ サン フラヴィ
品種:ピノ・ノワール45%、ピノ・ムニエ45%、シャルドネ10%
明るい黄金色。すっきりとした酸味とふくよかな果実味のバランスが素晴らしい。グレープフルーツのような余韻。
アミューズ
パン
黒オリーブのタプナードを塗ったカナッペと、自家製パン
オードヴル盛り合わせ
エスカルゴバター、スモークサーモンサラダ、人参ムースとコンソメジュレ、豚肉のパテ、フォアグラのフラン
もちろんワインも!
Baron Gassier L'arlequin du Baron Gassier Cote de Provence Blanc
ラルルカン バロン ガシェ ブラン
産地:コート ド プロヴァンス/フランス
生産者:バロン ガシェ
品種:ロール50%、ユニ・ブラン50%
白い花を思わせる芳しい香り、柑橘系フルーツのような爽やかさが魅力。ゴン飲み注意!
新玉葱の冷たいポタージュ
ローヌのロゼ
Les Fiefs de la Vieilles Juliennes Rose
レ フィエフ ド ラ ヴィエイユ ジュリアンヌ
産地:コート デュ ローヌ/フランス
生産者:ドメーヌ ド ラ ヴィエイユ ジュリアンヌ
品種:グルナッシュ主体、シラー、サンソー、カリニャン
サクランボを思わせる甘酸っぱくジューシーな果実味、フレッシュですっきりとした味わい。
メイン
シャラン鴨のポワレ オレンジソース
チーズ追加~(^w^)
チーズと一緒に
Domaine Sorin Bandol Rouge
バンドール ルージュ
産地:バンドール(プロヴァンス)/フランス
生産者:ドメーヌ ソラン
品種:ムールヴェルト85%、シラー15%、カリニャン10%
カシスやバラ、ハーブ、スパイスの華やかで清涼感のある香り、腐葉土や動物的なニュアンス。自然派らしい野性味と、樽熟成によるエレガントな重厚さ。
デザートは苺のタルト(≧∇≦)
〆のコーヒーで〆てごちそうさま(^o^)
本日の大満足ディナーは8800円也。貸し切り状態でした。
■Cafe Rosemary
□11:30~14:00 17:30~21:00
□水曜定休
□文京区湯島3-1-4 ブリランテ湯島1F
□03-3837-1455