趣味どきっ！テキスト

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ＮＨＫ趣味どきっ！テキスト

「ニッポンのうまい米」

定価：1,320円（本体1,200円）

https://www.nhk-book.co.jp/detail/000062288582023.html

銘柄米の産地を訪ね、各地２品種を取り上げ、特徴や栽培方法を取材。

生産者さん本人が、白いご飯をどんなおかずに合わせておいしく食べているのか、ふだんの食卓の風景も合わせて紹介する。

また

とぎ方、炊き方、保存法などお米（ご飯）にまつわるさまざまなノウハウを伝授。

テキスト企画では、ごはん同盟のしらいのりこさんが「白いご飯をおいしく食べる！」をテーマに、ご飯のおとも、おかず、おかゆなどのレシピを紹介。

実用情報も充実の、お米のすべてがわかる1冊！

Ｅテレと合わせてご覧になって下さい

１時間弱

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初回放送日まで１時間弱

Ｅテレ 趣味どきっ!

ニッポンのうまい米 (6)

今晩は

先駆者の夢 秋田

あきたこまち・サキホコレ

回を重ねる毎に話題となっている

今年最大の「お米特集」

是非

タイムリーでご覧になって下さい！

さらに

録画も再放送も

よろしくお願い致します

https://www.nhk.jp/p/syumidoki/ts/5N8N91PYV7/episode/te/QWN3GQNV33/

秋田といえば「あきたこまち」。

ご存じコシヒカリ独占状況に戦いを挑んだ先駆者である。

そのあきたこまちの中でも特別に育てた米を紹介。

さらに、秋田期待の新星「サキホコレ」のおいしさに感動！

お昼に再放送

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ニッポンのうまい米 (5)

再放送は１２時１５分から

ＮＨＫ趣味どきっ！Ｅテレ

ニッポンのうまい米 (5)

創意の土壌 島根　きぬむすめ (ハーブ米・藻塩米)

初回放送日: 2023年10月31日

https://www.nhk.jp/p/syumidoki/ts/5N8N91PYV7/episode/te/VG1ZQK3Y1X/

島根の「きぬむすめ」を二種類食べ比べ。

ひとつはハーブを土にすきこんだ田で育てた「ハーブ米」

もうひとつは「藻塩」という塩を稲がかれないぎりぎりの濃度で散布して育てた「藻塩米」。

同じ銘柄でも土壌の違いで味がはっきり変わることに驚き！

趣味どきっ！６回目 秋田県

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初回放送日は

２０２３年１１月７日

２１時３０分〜

Ｅテレ 趣味どきっ!

（新しい趣味であなたの暮らしを豊かに！）

ニッポンのうまい米 (6)

先駆者の夢 秋田　あきたこまち サキホコレ

回を重ねる毎に話題となっている

今年最大の「お米特集」

是非ご覧になって下さい！

https://www.nhk.jp/p/syumidoki/ts/5N8N91PYV7/episode/te/QWN3GQNV33/

今、ニッポンにはうまい米が群雄割拠。

ポストコシヒカリを狙って各県が繰り広げる銘柄米の

切磋琢磨を見よ！

今回は、秋田。

秋田といえば「あきたこまち」。

ご存じコシヒカリ独占状況に戦いを挑んだ先駆者である。

そのあきたこまちの中でも特別に育てた米を紹介。

さらに、秋田期待の新星「サキホコレ」のおいしさに感動！