味噌作り

年に一度のハーブランドシーズン味噌作り講座。

永嶋先生の指導のもと我々三人グループは楽しく作業を進める事ができました。







楽しい作業の後はランチタイム





このランチが楽しみの一つだったんだわぁ～、と大満足の友だち。



子どもの頃は大変な作業だなぁ、と眺めていた味噌作り。

ハーブランドシーズンの味噌作りはそんな思い出を払拭する楽しい講座です。


家に持ち帰った味噌だる（？）は一年後の出番を待って今、熟成中です。



追伸
❇️今年のハーブランドシーズンの味噌作り講座はまだまだ続くそうです。
❇️２㎏からスターとした味噌作り、今年は18㎏の味噌を持ち帰りました。