切干大根作り

昨夜は、、今日は、なのに家を離れる事が出来ない　

なので、家で出来る事を・・・
小さい笊は、２日程前から干している（３本分）
大きい笊のは、今日の分（これでも１本分）です。
去年までは、千切り機（ほんとの名前？）でやっていたのですが、
今年は、皮むき機で作りました。（ちょっと、幅広　）
蒸してからと聞いたようにも思いますが、　ただ薄くスライスして
冬の乾燥した、気候条件のみに頼っての　　切り干し大根つくりです。

置き場所は、日当たりの良い笊を乗せられるところエアコンの室外機の上

グッド　チョイス

なんと、ＰＣに向かって、２０分？留守番の用事が済みました　

かと言って・・・　話を戻します。

毎年、食べ切れなかったり、売れ残ったりした分は、せっせと、切干にして、
漬物にもするのですが、スの入った今年のは無理かなぁ。
わが子は、可愛いのです、残さずいただきます