久々の連続投稿。
今朝、暖かく風も無い、今日もお布団を干しました。花粉症もわずらっていない、超健康体。
そして畑も、連続出勤。今日はゴミを焼いて草を引いて２時間あまり、シッカリ結果が出て、
その一角は、すこぶる綺麗。
お昼は、
めぇの炊いたんでオニギリを包んで、
かなり不細工ですが、
美味しい～～～
毎年、春先に嫁の実家から届きます。若布の様な、それよりシッカリした感じの海草です。
こちらだけの物のようです。
午後、何時ものように、ぼんやりテレビを見てたら、ハラリと宙を舞う？
お布団。
午後、風が出てきました。ついでに洗濯物も取り込んで、、、、ちょっとのんびりモードです。
さて、ネタが無いので、海草繋がりで、ヒジキご飯の話を、、
こちらではオマゼって言うのを作ります。
焼き鯖の骨をとって、これは丁寧に取ります。もちろん崩れてもＯＫ。
人参、干し椎茸、高野豆腐、有れば筍などを刻み、鯖をダシに、少し甘いめの味付けで炊きます。
寿司飯を作り、そこに↑の具の汁気を切って混ぜ込みます。
最後にグリンピースを散らしてオマゼの出来上がりですが、応用編？です。
この日は、人参・アゲ・ヒジキ・チクワを炊いて寿司飯に混ぜ込み、ヒジキご飯の出来上がり、
でもって、この日は稲荷寿司にしました。具が見えるように、裏っ返して
ブチャイクです。
二人分のお寿司でも、３合分の寿司酢を合わせておきます。残ったら、って、必ず残るんですけど、
ビンにとって置いて、次回、ちょっとだけ作りたい時に
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