うちめし・レシピメモ

もう1度つくるかも!と思った時のレシピメモ。
だから超普通だったり、変な料理だったり。
体がよろこぶシンプル素材で!

春雨味噌スープ

2007-03-12 09:14:02 | スープ


*材料2人分*

水 300cc程度
半ねり中華だし 適量
長ネギ(青い部分も) 10cmくらい
ベーコン 20gくらい
味噌 適量
こしょう 少々
一味唐辛子 少々
バター 少量
プチ春雨 2玉


1.鍋に、水と中華だしを入れ火にかけ、沸騰したら、
刻んだ長ネギ、ベーコンを加え、少し煮る。

2.味噌、こしょう、一味唐辛子、バターで味を整え、
プチ春雨を入れた、器に投入。


プチ春雨は、スープに沈めるようにすると、
すぐにほぐれて、いただけます。
ミニ味噌バターラーメン風春雨といった感じですかね。