なすのごまみそ炒め

 

 

お弁当のあと一品。

このすき間をどうやって埋めよう！

ととっさにつくった一品です。

 

 

乱切りにしたなすを菜種油＆ごま油で炒める。

焦げ目がつくくらいになったら、味噌&みりん&酒&しょうが&半すりの白ゴマを

合わせたものを加え、よく絡めたら出来上がり！

 

お弁当のおかずなので、ちょっとこってりめに！