干しりんご

 

 

りんごを干してみました。

 

美味しい！びっくり！

 

干すってすごいですねえ。

 

薄切りにしたりんごを塩水にさらしてから、

干し網にのせて、2日間ベランダで干しました。

夜は夜露がつかないように、中にとり込んでいます。

 

これはふじなのですが、

甘みと酸味がぎゅぎゅーっとつまった感じで濃厚！美味しい！

 

ただ、ニャギニャギっとした食感が、ちょっとなあ・・・。

これが、カリッととかサクっととかしたら完璧なんですけどね。