お弁当用なので、シンプル簡単バージョンです。
前の晩に味つけをしておいたお肉とピーマンを合わせて炒めるだけです。
豚肉 150gくらい
しょうゆ 適量
オイスターソース 適量
酒 適量
しょうが 少々
片栗粉 小1くらい
ピーマン 2こ
油 適量
塩 少々
こしょう 少々
1．前の晩に、細切りにした肉をしょうゆ、オイスターソース、酒、
おろししょうがを合わせた汁によく絡ませ、片栗粉をまぶし、
冷蔵庫で一晩おく。
2.1.を油をしいたフライパンでよく炒め、細切りにしたピーマンを加えて
さっと炒め、塩こしょうで味を整えて出来上がり。
味はちょっと濃いめで、片栗粉がポイントかな！
たけのことか入ってないけれど、あるものでできちゃう
お弁当には、よいおかずだと思います！