うちめし・レシピメモ

もう1度つくるかも!と思った時のレシピメモ。
だから超普通だったり、変な料理だったり。
体がよろこぶシンプル素材で!

つぶコーンスープ

2009-02-08 08:58:07 | 朝ご飯





フォカッチャのスモークサーモンサンド
つぶコーンスープ
キウイフルーツ
はちみつライムレモン










コーンのドライパック缶を
フードプロセッサーで細かくしてコーンスープに。

玉ねぎと鶏ひき肉入りです。


息子は、サモークサーモンが苦手なので、
ツナサンドです。








ソーセージ入りトマトチーズスープ

2009-02-07 09:28:25 | 朝ご飯





スコーン&くるみ入りドライフルーツフランスパン
ソーセージ入りトマト、玉ねぎ、チーズのスープ
バナナ
野菜ジュース




スープは、お皿によそってからチーズをのせてチンしました。
とろ~り、美味しい。






スコーンをちぎって、
ひとつずつご丁寧にサワークリームをぬって
並べていた息子の皿。

休みの日の小4男子、
今日はサッカーもないので、
朝から優雅でいいわねえ~。








くるみ入りドライフルーツフランスパン

2009-02-06 08:59:27 | 朝ご飯





スコーン&くるみ入りドライフルーツフランスパン
ほうれん草、白菜、玉ねぎのトマトクリームスープ
キウイフルーツ
ごまきなこドリンク




くるみ入りドライフルーツフランスパンは、
フランスパン生地に胡桃とドライフルーツを混ぜ込んで
丸めて焼いたもの。

不細工だけど、かみごたえがあって味のあるやつ!
矯正終了後の息子の歯にはちょうどよい。

私も朝からよく噛んで、
脳が活性化している感じ~。

ボケ防止になるかも~。







さばチーズトースト

2009-02-05 08:14:40 | 朝ご飯





サバそぼろとトマトのチーズトースト
豆入り野菜いっぱいスープ
バナナ
はちみつライムレモン




サバそぼろは、昨日の丼のもの。
パンにもとっても合うのですよ。

青魚とパンって、何か好きなんだなあ~。

美味しいのよ~。
幸せ~。








3色どんぶり

2009-02-04 08:25:41 | サバの水煮缶で





卵とほうれん草とサバそぼろのどんぶり
玉ねぎ、長ネギ、サツマイモのみそ汁
キウイフルーツ
野菜ジュース




丼のサバそぼろは、サバの水煮缶を
酒、しょうゆ、しょうがで煎り煮したものです。

卵は、ごま入り炒り卵。

ほうれん草は、チンして
麺つゆとかつおぶしで、あえてあります。







アメリカンブレックファースト風

2009-02-03 08:18:45 | 朝ご飯





チーズトースト
ソーセージ&卵
オニオントマトスープ
みかんヨーグルト
野菜ジュース





とっても普通のパン主食の朝ご飯。

卵料理&ソーセージ&ヨーグルトetc.・・・で、
ちょっとアメリカンブレックファースト風かな~なんて。







ラッシーとおにぎり

2009-02-02 08:26:40 | 朝ご飯





ごましゃけと十穀米のおにぎり
具だくさんみそ汁
ポテトサラダ
ラッシー





ラッシーはヨーグルト、牛乳、ハチミツをミキサーで
ガーーッとまぜて、
氷を1つ入れただけですが、美味しい!

けっこう朝向きかも~。

さわやか~!

おにぎりにも合います!







納豆おろしとのり巻きで

2009-02-01 09:03:13 | 朝ご飯





納豆おろしもち&のり巻き
ネギとわかめの溶き卵みそ汁
バナナ
はちみつライムレモン





納豆おろしのだいこんは、赤だいこん。
味は変わらないけれど
おろすと、ピンク色でかわいい!
アントシアニンが含まれていて体にもよさそうです。