快晴のなか野菜朝市まで．．．。

　　今日は風も気持ちのよい初夏のようなです。
　　９時にお約束の場所から車に乗せていただいて
　　葉山湘南国際村まで朝市と佐島の魚やさんまで行ってきました。


　　は新車ですので、設備をあれこれ眺めていても
　　楽しく、ときどき質問なんかしたりして．．．。
　　乗せていただいているほうは＜つつじにはチョッと早い＞とか、
　　＜海が今日は凪いでいてきれいですね＞とか、気持ちがよいものです。

　
　　お目当ての柔らかい蕗は買い手殺到で注文状態になっていて
　　手に入らず、一度は諦めたけど、佐島からの帰りに
　　出会った方が自分の持っている山から摘んできた蕗を
　　抱えていらしたので、懇願して譲っていただいた。

　　他には三浦キャベツ、大根の花、たらの芽、絹さや、干し大根、タケノコなど。
　　お花や根菜類もいろいろあるけど、鎌倉野菜市場や、逗子駅前の
　　野菜市場ほどの種類はなく、皆んな自家栽培しているものばかり
　　なので、この土地の旬のものしかなく、お年寄りが丹精したものを
　　出しているようです。


　　つつじの頃には＜つつじ祭り＞が開催されて、また賑やかに
　　なるようです。　帰ってきながら＜マンションのふき＞の
　　話になり、荷物を自宅に置いてから、様子を見ながら
　　摘んできました。


　　さぁ、エプロンをかけて、蕗の板ずりからはじめ、湯がいて
　　アクを抜き、お酒、みりん、醤油で薄味に整え、
　　ことこと弱火で１時間ぐらい気長に煮ます。


　　その間に大根の花を茹でて冷蔵庫に、ふきの葉はよく洗って
　　茹でてあく抜きして細切りにし、ゴマ油で炒めて、醤油、みりん、
　　お酒、七味、ゴマで仕上げて、蓋物にしまう。


　　＜あ、もう、疲れた～＞と　カフェオレを飲みながら、
　　パソコンの前でこの文章を綴っている。
　　ソファ～に腰かけたら眠ってしまいそう．．．だけど、
　　洗濯機が＜終わりました～＞と告げているので、
　　もうひと頑張りしなくては．．．。