＜日本酒メーカー＞ 宮城 一ノ蔵

　「一ノ蔵」

　株式会社 一ノ蔵（いちのくら）は、宮城県大崎市に本社を置く日本酒の蔵元である。第二蔵として同県栗原市に、南部杜氏が泊まり込む昔ながらの酒造りを続ける「金龍蔵」を運営している。

　社歴
　1973年（昭和48年）に4社の経営統合で誕生した。松本酒造店（松山町、現・大崎市）社長の松本善作が呼び掛け、桜井酒造店（宮城県矢本町、現・東松島市）、浅見商店（同県仙台市）、勝来酒造（同県塩竈市）が賛同。一ノ蔵初代社長に就任した松本は「（各社の経営者が）家の歴史を断つ」「蔵や銘柄を捨てる」「現状を離れて一つになる」覚悟を求めるとともに、「家族ぐるみで付き合い、力を合わせて新しい蔵、本物の酒をつくろう」を理念として掲げた。当時存在した国による日本酒級別制度にこだわらず、飲み手のための酒という意味で醸造・命名した「無鑑査本醸造辛口」（1977年発売）がヒットした。統合時に最先端の新工場を竣工しており、これが現在の多彩な製品の開発・生産に繋がっている。

　1991年（平成3年）一迫町（現・栗原市）に第2蔵「金龍蔵」を設置。同地にあった「糀屋酒造店」（文久2年創業）を引き継ぐ形であった。（なお、酒販店としては存続）酒造期に南部杜氏が住み込む伝統的な製造を行なう。　なお、2021年秋より、名称を「金龍」から「祥雲金龍」に変更した。変更理由として「「金龍」商標を同業他社が取得され、酒類は異なっていたものの商圏が重なっていることから消費者への混同を避けた」としている。

　酒米造りの段階から酒の品質向上と環境負荷低減を目指す「一ノ蔵型六次産業」を掲げ、減農薬・有機栽培に取り組む契約農家を開拓するとともに、2004年には「一ノ蔵農社」を設立して農業に参入した[。

　一ノ蔵のロゴマークは井桁のようなデザインだが、四社が一つの会社に合同して誕生した一ノ蔵の成り立ちを現わしているとするが、創業者4人がマージャン好きで卓を囲んでいる姿ともいわれる。

　株式会社 一ノ蔵　宮城県大崎市松山千石字大欅14番地

＊Wikipedia より

　代表銘柄

笙鼓　純米大吟醸

酒米の最高峰山田錦を、自家精米で35％までに磨き上げ、小仕込み・低温醗酵させ丁寧に醸しました。口中にフルーツのような甘さが広がり、旨味と甘味、そして酸味がよく調和した気品ある味わいと、華やかな吟醸香をお楽しみください。伝統の酒造りの粋を集めた一ノ蔵の最高品質です。

精米歩合：35％
アルコール分：15度
日本酒度：-3~-1