今日は、吟味スシローさんへ 新春名物！てんこ盛り祭！を今日からスタート！ということでお店に行ってきました
「爆盛り甘えび(100＋税)」小ぶりとはいえ、甘海老を8匹使っています♪ 久しぶりに登場しました♪ 上に2匹、下に6匹盛り付けていて下の方がパッと見ると全て見えていませんがちゃんと8匹あります メニューの様に、上を4匹、下も4匹で盛りつけたらもっと豪華に見えたと思います しかし、そうすると安定が悪く酢飯からお皿に落ちてしまうからだったのかもしれません
「爆盛りびんとろ(150＋税)」びんとろを3匹重ねて、たたき身にしたものをトッピングしたものです びんとろに脂がしっかりとあり凄く美味なもので、これは凄く満足のできる1皿でした♪
「ダブル盛りかつお(100＋税)」かつおにたたき身のトッピングです ちょっと得した気分で♪ 吟味スシローさんは、すべてのお店ではない様ですが、タッチパネルにポン酢があり注文すれば持って来てくれます(勿論無料です) 甘めでまろやかな酸味でなかなかに美味なものです お好みでお試しください
「生たこ梅きゅう(150＋税)」賛否両論の笠原シェフのレシピの甘めで凄く繊細な梅肉に、胡瓜に大葉です この梅肉が凄くバランスのいい美味な味に仕上がっていて、生たこと相性がいいものだと思いました♪
「どか盛りほたて(150＋税)」やや小ぶりな帆立を4枚使って山盛りにして、いくらのトッピングです いくらも結構たっぷりと盛り付けてくれていました♪ 結構甘味も強くて美味な帆立にいくらの塩味が相性がよく美味なものでした♪ これも凄く贅沢な1皿ですね♪
「倍盛り海鮮ユッケ(100＋税)」タッチパネルにはなくレーン上に流れてくるとラッキー♪な、一皿ですね ネタの端材をユッケダレに漬け込んだものを山盛りにしたものです♪ 凄くお得なものです♪
「どか盛りねぎまぐろ(100＋税)」こちらも山盛りにしたものです♪ 普段はあまり「ねぎまぐろ」をいただかないので随分久しぶりにいただきました こういった軍艦巻きのねぎまぐろは人工的な味が強いこともありますが、吟味スシローさんのは自然で美味なものだと思います♪
「パンチェッタオニオンバジル(100＋税)」ばら肉の生ベーコンですね♪ 折り重ねてくれていましたので肉の量も多かったです 結構自然な感じで、肉の旨味もしっかりの美味な生ベーコンです オニオンスライスにバジルソースですが、これとも相性がよく凄く美味なものでした♪ ビールのおつまみに凄く良さそうなお寿司でもありました♪
「りんごと紅茶のパフェ(300＋税)」香り高いアールグレイの茶葉を練り込んだ紅茶アイスとりんごの果肉とクランチを混ぜ込んだアップルクランチアイスにコンポートの様なりんごソースです その下にホイップ、スポンジケーキ、ミルクと相性の良いセイロンティーを使用したミルクティームースが最も底のところにあります 紅茶アイスと林檎ソース等、それぞれが凄く相性がよく驚きました！日々、スシローさんのデザートは進化して凄いのが出てきていますが、ここまでのものが出せるとは！ 興味のある方、アップルティーが好きな方には是非に食べていただきたいと思いました♪ 感動♪(このブログでは、写真は横に決めていたのですが、縦長のパフェなので、側面も斜め上から移そうと縦で撮影することを試みましたが失敗に終わりました…)
新春名物！てんこ盛り祭の限定メニューのお得感も本当に凄いと思いましたが、最近のデザートメニューの進化にも感動しました やはり、凄く満足できるものでした 少し調べてみると、最近の既存店売上高、客単価、客数の前年同月比の数字も凄く好評な様です 好調なのも当然のことだと思いました
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