[気温２４℃][曇り] 冬至のかぼちゃをほうとうで

冬至と言うのは昼の時間が一番短い日
ダナンでもやっぱり寒い日でした
これからしばらく寒い日が続くので
冬至のかぼちゃはビタミン補給には有効なのかも

日本にいるとあまり気にしませんが
こちらにいると、その季節に食べるべきものというのを感じます
昔からの言い伝えも理に適ってるんだなぁってなっとくします

そして、その時期に食べるものは総じて美味しい

実はカボチャはあまり好きじゃないんですね
冬至にカボチャのポタージュとか冷製スープじゃ合わないし
カボチャの煮つけでも能が無いのでほうとうにしました

旨いもんだよカボチャのほうとう

ほうとうのうどんは無かったので乾麺の細うどんでしたが
どんどんカボチャスープを吸って太くなってきてほうとうっぽく

このぽくというのは嫌いなのですが、さすがにここではこれが限界

日本食材屋へ行ったついでになるととこんにゃくも買って
一緒に食べてみました

強いて言えばきのこを炒める時に少しバターを入れたんですね
まぁ味噌バターラーメンのノリでいいかなぁって。。。
でもこれは失敗でした

少しでも冷めてくるとバターの匂いがするし
というか、ほうとうのシンプルな味にはバターは似合わなかったです



でも、なにはともあれカボチャのスープとうどんは
今の時期にぴったりなんだなぁと実感でした