[気温２５℃][雨] 新しい韓国料理屋さん

時々
時々小雨が降ってきてます
なんか晴れそうな、雨そうな、読めない天気です

年末進行で突っ走ってきました
昨日はバイクの洗車もオイル交換もして
ホイアンまでひとっ走り！

でもね。。。

自分にガタが来ました。。。

早起きして確認メールを出して返事待ち
その間にマッサージに行ってきます

今日の写真はNguyen Tat Thanh にできた新しい韓国料理屋さんで
キムチチゲを食べてきました＃全体的に安い

キムチは自家製だそうです
ご飯は日本米の炊きたてで一緒にでてきた味噌が美味しかった

詳しくはまた後日。。。

[気温２７℃][晴れ] ホイアンへ行ってきた

今朝は雨も降らなかったので午後からホイアンへ
日本人観光客もパラパラと見受けられましたが
中国系観光客も目立っていましたね

今、ホイアンで一番気になっているお店が
今日の写真のお店

オーガニック野菜のお店だそうです

オーガニック野菜なのに油ギトギトとか
化学調味料たっぷりとかでは困るので
近日偵察に行ってきてまた報告します

美味しいオーガニックハーブサラダとかあるといいんだけどなぁ。。。

[気温２５℃][曇り] Montgomerie Links ゴルフコース

明け方のち
昨日も明け方から午前中雨で昼前に
上がって日差しがでてきました

今朝も９時ごろまで雨で今は薄日が差しています

昨日はダナンゴルフ部のコンペと忘年会があり
忘年会にご招待されて行ってきました

雨上がりのゴルフ場はいいですねぇ～
やっぱり綺麗ですよね
僕はゴルフはしないのですが息子が芝を見てはしゃいでました

芝の緑色ってウキウキわくわくさせる色ですよね



あ、息子が転がっているのは、もちろんコースの中じゃないですよ
クラブハウスの前の庭です

[気温２３℃][雨] いたずら書き

１週間ぶりの雨です
雨が降ると一気に寒くなりますね
昨日の暑い天気で水蒸気が上空にたまったのかな？
それでも雨季っぽい超寒い雨ではなく
肌寒い程度なので楽ですね

いろいろ行き詰っているときは悪戯書き
知ってる人は知ってる、あつお店の従業員
本人写真も載せたかったんだけどやめておきます

結構似てるんじゃないかと思っているんだけど
本人からは大不評！でした

さて、今日はこれからダナンゴルフ部の忘年会
ちょっとセレブに混じってきます

こんな風になりたい

最近、ドラマで気になる役者さん
國村隼さん

あんどーなつでの親方役
今回の行列４８時間での役

まぁ役だから本人はどうなのか分からないけど
あぁゆう優しいオヤジになりたい
＃実際に５歳しか違わないしね

最近、いろんなことを疑問に感じてます

優しいと『なぁなぁ』は別問題なんだけど
それを一緒にしている風潮を感じたり

ベトナム人は民度が低いとか常識が足りないとか思うけど
それ以上に、今の日本人もベトナム人以上に足りないと感じる

ベトナム人は一度世話になったら挨拶を忘れない
今の日本人は世話になっても挨拶をしない

ベトナム人はすぐ自分の責任を人のせいにする
今の日本人にもこの傾向は見受けられる

そんなことをイライラしながら注意するけど
注意していることがバカらしいと感じるのは
ベトナム人に注意しているのと同じこと
日本人がベトナム人に民度が低いとか常識が無いとか
もう今の若い日本人は言えないんじゃないか？
やってることがベトナム人以下だもの



と。。。いちいち怒ることももうやめたい。。。
疲れました。。。

國村隼さんの芸風のように飄々としたオヤジになりたい。。。

[気温２８℃][晴れ] 牛すじ煮込みはじめました！

今朝方は曇っていて寒かったのですが
９時過ぎから日が差してきて今は暑いくらいです
今日で晴れも６日目。。。楽でいいですけどね。。。

昨日に引き続き『始めましたシリーズ』
今日は牛すじ煮込みはじめました！

と言っても僕じゃないです
日本食レストラン『ふるさと』
51P Nguyen Chi Thanh

モツ煮込みを始めたばっかりだったんだけど
牛すじの方が人気あるみたいと夕べから始まりました

甘口しょうゆ味、まだ進化の要素はあるけれど
今までダナンの日本食屋に無かった味なので
これは結構いけると思います

一度お試しあれ！

[気温２７℃][晴れ] Pizza はじめました

晴れも５日続くとちょっと心配
すでに来年は水不足になるだろうとの予報も出てます
フォン川（紅川）の水位も下がっているんだそうです

さて、今日のお題は『Pizzaはじめました！』

いや、僕がじゃないですよ
Phan Chu Trinhのパン屋の話

ハンバーガーを始めたりいろいろ革新的な老舗のパン屋
79 Phan Chu Trinh のDai Tong Thanh

今度はピザを始めたそうです

でも。。。このピザ。。。チーズ乗ってないです。。。

ソーセージドッグも始めたというので一緒に買ってみると



ドッグ。。。無いです。。。

いつも息子を可愛がってくれる女の子たち



可愛いから許す。。。

[気温２６℃][晴れ] うちの周りはなぜかのんびり

晴れローテーション４日目
今日もまた晴れて気持ちの良い日でした
一説にはラニーニョが終わったから天気良い説がありますが
う～ん。。。どうなんだろうか。。。

うちの周りはなぜかのんびりしてます
いえ、人々の話じゃなくて＃人々ものんびりしてるけど
猫の話

この写真の猫は子猫の頃うちに数日間居て隣に引き取られた猫
今でもうちに普通に入ってきます。。。
うちの中で普通に寝てます。。。
うちの猫のえさを普通に食べてます。。。

今日はのんべんだらりとうちの前でお昼寝。。。

正直こんなだらしない猫はベトナムに居ないよ？

ベトナムの猫はもっとピリピリしてるよ？

うちの猫とこの子は仲良しでいつも一緒に遊んで（暮らして？）います
だからうつっちゃったのかな？？？

どこで寝てるかっていうと。。。



使われていない屋台の中です。。。
売られちゃうぞ？

[気温２７℃][晴れ] お勧めの歯医者

晴れローテーションですねぇ
今日で３日目かな？明日辺りからまた曇るかも

今日の写真ですが、ダナンの横丁の中
息子が虫歯で小児科のある歯医者へ行って来ました

ベトナムの病院って先生が横柄だったりするのが
当たり前なんだけど、ここの先生は女医さんで
ひとつひとつの道具を子供に見せて説明して
子供の恐怖心を取り除きながら処置してくれました

インフォームド・コンセント

特にうちの息子は『説明・理解・納得・経験』が必須項目なので
この先生とは相性がいいようです

と、思ったら一番痛い麻酔をする時に目をつぶらせての騙まし討ち

あ。。。これはダメ。。。
きっとベトナムではこれでいいんだろうけど
うちの息子は騙まし討ちをされると一気に不信感一杯になって
その後のすべてを受け入れなくなります＜日本人的

結局１時間泣き喚いて麻酔が切れちゃって今日は終了
次回からは注射を打つときにも先に説明してください
とお願いしてまた金曜日に行くことになりました

でも大人に取ってはかなり安心できる歯医者だと思いますよ
先生、多少の英語も話せるしね

[気温２６℃][晴れ] Chua Duc Son 徳山寺

今朝も晴れました
近所では昨日に引き続きお洗濯日和
本当に雨季の洗濯は困りもの
シャツがみんななんとなくカビ臭いんですよね

今日の写真もスケッチ１２月号が出たので解禁

P.79に載っているフエのマザーテレサと言われる
徳山寺の前住職が彫った観音像
この前住職も戦争で両足が不自由だったんだそうです
この彫刻を作るためにすごく時間が掛かったのだと教えてもらいました

そこで生活する子供たち



大きい子が小さい子の面倒をみる
健常者が障がい者の面倒をみる

みんな元気に暮らしていました

世界中からの寄付で成り立っているそうです

寄付の問合せ先はこちら
Chua Duc Son 徳山寺
Thon Cu Chanh, Thuy Bang Village, Huong Thuy Dist., TT-Hue
090 640 4629 Ms.Minh Tu 英語可

Bank for Foreign Trade of Viet Nam, Hue Branch
Swift:BFTVVNX016
VND Acc:0161000035080
USD Acc:0161370031546
Acc name:Thich Nu Lien Nhu

僕はお金は無いから古着でも届けようかな。。。。

[気温２６℃][晴れ] げ！１２月号で紹介したのに！！

ようやく晴れました
今日は少し楽なお天気です

１２月号のベトナムスケッチでダナンの街歩きを紹介したのですが
発行されたとたんに。。。目印が解体された。。。

今日の写真がトイレのあった場所です
このトイレを目指して行こうと思っていた方々
ハン市場のトイレに進路変更してください。。。

今日は息子を説得して歯医者へ。。。

しかし。。。手遅れ。。。

すでに神経まで痛んでいるので５歳の子供では
処置に耐えられないでしょうって

じゃぁどうしたらいいんだ？！？！

[気温１９℃][雨] 塩辛ならぬ塩漬け

一日中しとしとしとしと雨が降っています
今が一番寒い時期かな？気温も２０℃切ってますよ

先日ハン市場を覗いていたら超新鮮な剣先イカが。。。
おお！と一度通り過ぎたのですが後ろ髪引かれて２匹購入
400g２８０００ｄとちょっと高かったけど
吸盤が吸い付くくらい新鮮でした

帰ってきてから皮を剥いてザルに乗せて冷蔵庫で一晩
ワタは相変わらず小さかったので使えないので
塩辛ならぬ天然塩で塩漬けにしてみました

一晩置いたらイカが甘い！
昨日で５日目ですがちょうどよく熟成してきて
まろやかさもでていい感じです

Chanh（ライム）の皮の細切りを乗せると
さっぱりして美味しさアップでした

[気温２１℃][曇り] タイムリーな牛鍋

時々
寒いです。。。かなり寒いです。。。

誕生日おめでとうのメッセージありがとうございました
今年はベトナムでは厄年なんだそうです
気を付けて生活せねばですねぇ。。。

昨日はハードディスクが満杯になりそうだったので換装
データーの入れ替えなどで時間が掛かったので
その間に牛肉を煮込んで久々に牛肉煮込みを作りました

でも使った肉の部分があまりにも脂が多くてお腹壊しそうなので
一度冷まして脂を取り除いて、更に野菜を沢山入れて牛鍋に

この冷ました時も室温で脂の白い塊になるくらいだから
いかに寒かったかが分かります

子供たちはこれをやると喜ぶんですよ

野菜たっぷりの牛鍋



大根、キャベツ、モヤシ、春菊、ワケギ、ニンジンに
Cha Ca と呼ばれるさつま揚げも入ってます

[気温２３℃][曇り] タイのラーメン WaiWai 魚味

時々
午前中は雨、昼から上がってもどんよりと曇り
空気が冷え切っていてかなり寒いです

ひさびさに買って来たタイのラーメン　Wai Waiシリーズ
買ったことの無いパッケージだったので良く見もせずに購入

作りながら解説を読むと魚味

タイのラーメンも魚味があるんだ。。。

なんか、鰹だしというか、混合だしの焦げた感じ
魚介系だしラーメンが好きな人にはいいんじゃない？

僕はあまり魚介系だしラーメンは得意じゃない
というか、あまり馴染みがない
味噌汁に煮干もあんまり好きじゃないんだよねぇ
それなりに美味しいとは思うんだけどねぇ。。。

クリアな鰹＋昆布のだしが一番ですね

って、ラーメンの話から外れてしまった