水 西条

　水　西条。西条は広島県東広島市西条ということらしい。訪問したことは、ないが。

　ここは名水、銘酒、そして酒粕が農業高校で実験飼育の餌となっている。もっとも食べ始めの頃は、不思議と食後に眠るそうだが。

　龍王山から流れだす水が30年かけて、酒蔵のあつまる地域に流れ込むと言う。この間、距離にして3キロほど。

　山二降った軟水は途中で、ミネラルやマグネシュウム、カルシュウムがくわわって軟水に近い中硬水に転ずると言う。

　山で森林の整備をおこなうことを通例とする酒蔵関係者。名水は自然だけでなく、森をまもることから始まると、伝えていたが。