手作り保存食に挑戦！

これは、去年に漬けた梅干と梅酒。今年は新たに、手作りの柚子こしょうや味噌なども作ろうと思ってます。漬物作りにも再度挑戦！・・・か？
おいしいお漬物をつけるのと、おいしい焼き立てパンを作るってのが長い間の念願でごじゃりまするが、まだ、達成されてません。

この2冊の本には、ジャムや果実酒やシロップ、手作り調味料、佃煮やいかの塩辛など、色々載っていておもしろかったのでどちらを買おうか、とっても迷いました～。

梅干し・漬け物・保存食―娘に伝えたいおいしい手作り 主婦の友社 このアイテムの詳細を見る

四季の保存食―自然のめぐみを食卓へ 扶桑社 このアイテムの詳細を見る