赤紫蘇ジュース

私はいつも、ラジオのFM cocolo（76.5MHz）を聞きながら仕事をしていますが、70年代のロックから８０ｓ＆９０ｓにヒットした曲などがメインにかかり、私たちの年代をターゲットにした音楽愛が溢れるラジオ局です。

そんな時代に青春を過ごしたリスナーのリクエストや添えられたコメントも楽しいのですが、あるリスナーの、友人宅で赤紫蘇ジュースを牛乳で割ったものが出てきて驚いたが、色もきれいで美味しかったというエピソードに、赤紫蘇ジュースのストックがあったので、早速試してみました。

分量が分からなかったので、私は赤紫蘇ジュースと半々で作りましたが、紫色がきれいで、普通に水で割って飲むより牛乳で割った方が好きかも～。

memo

赤紫蘇ジュース：

紫蘇（大葉・赤しそ）にはビタミン・ミネラルが多く含まれていて、特にカリウム、β‐カロテン、ビタミンK、葉酸などが豊富に含まれています。

また、赤しそに含まれる「ぺリルアルデヒド」という香りの成分は、主に殺菌効果や解毒作用が強いことで有名な成分で、胃液の分泌を促して、胃腸を穏やかに保つ働きがあります。赤じそに含まれるロスマリン酸は、花粉症などのアレルギー症状を緩和させる効果があることが分かっています。 

但し、赤紫蘇ジュースには砂糖が沢山使われているので、やっぱり1日1杯と決めて糖分で頭が働きやすくなるように朝に飲もうかな。