さつまいも博2020で行われた『全国やきいもグランプリ』で、日本一に輝いた「神戸芋屋 志のもと」の本店が、リニューアルオープンしたので、行ってみました。これは、サツマイモを練りこんだソフトクリームです。スプーンが付いていましたが、付いていたサツマイモのチップスですくいながら食べました。サツマイモの味が濃厚で少しサツマイモの粒も感じられました。暑くて、すぐに溶け始めました。
※「神戸芋屋 志のもと」は神戸で生まれたプレミアム焼き芋専門店。全国から厳選したサツマイモを収穫後40日から半年ほどかけて熟成させ、独自の手法でじっくり焼き上げた焼き芋のお店です。下北沢にもお店を出しているみたいです。