いつもの居酒屋報告 ８

このネタ話も少々遅れ気味で・・・　
先月末の話題ですが


周りのアルプスに初雪の便りが届きはじめ
朝晩めっきり寒くなりました

こんな晩は、美味い酒が飲みたいな～
でまた、いつもの居酒屋さんへ

暖簾をくぐるとすでに店の半分はお客さんで埋まっていた
でもその半分はいつもの顔ですねぇ


さて今晩は何が食べられるかな
ブログネタの関係もありできるだけ同じ品目は避けている

今日のお刺身は

中落ちの海苔巻き と ヒラメとエンガワ、ホタテもおまけで
チョイと量的に少ないが・・・　好物はこのくらいがいいのかもね


いきなりの揚げ物は

マコモタケ　の奉書揚げ
マコモタケって　ニュースで山に採りに入って熊に襲われた　とか
崖から落ちた、とか話題になる　アレだよね～

下味なのか、竹の子自体の味なのか　甘みがあって美味いよ！


焼き物は

キンキの焼き物　焼きたてはやはり　ヒレが一番美味い！
海老煎みたいな、この香ばしさがなんともいえない
でも、アブラがのってるから　ヒレ酒には向かないから念のため（笑）

キンキの左側に今日の おとうし のお代わりがのってきた

この　おとうし　見た目はゴボウのマヨネーズ・・・
でも食感がシャキシャキで大根みたい
なんとなく　ヤーコンに似てるかな～
「おばちゃん！　これ美味いんだけどヤーコン？」と聞くと
「あ～　それはサツマイモだよ」と、　サツマイモ？？
こんなに細く切ったら・・・　軽く茹でてあるとのことだが
甘みも少なく後引く美味しさ！　で お代わりサービスしてもらいました


もう一つの焼き物は

たいら貝のうに焼き
たいら貝は写真の大きな貝殻で冬から春が旬、貝柱がホタテに似て大きく
歯ざわりはホタテよりもいいので高級寿司ネタだそうだ

山吹色がウニで下のタクアンみたいなのが たいら貝
焼きウニの濃厚な味と たいら貝の歯ざわりがなんともいえない
貝の肝も一緒に焼いてあるが、この苦さが焼酎に良く合う大人の味だな

さてさて次は・・・
今までにないものを～　と探したら
また揚げ物なってしまい

明日葉の揚げ物
ちょっと苦味があるが、なんとなくさっぱりしている
巨大な揚げ物だが、かるく食べ切ってしまう


笑顔連発！
今日も美味いもの食べすぎましたかな（笑）
それに、それぞれの食感を充分楽しめるメニューでした


今年もあと２ヶ月を残すのみ、忘年会ムードも始まりました
さて次回と年末はなにが楽しめるかな！　今から楽しみ！