イワシづくし

月曜日のことです。

幼なじみのN子ちゃんが、

釣ったばかりの新鮮なイワシを届けてくれました

 

優に40匹を超えています

お刺身、鮓じめ、塩焼き・・・

そして圧力鍋を使って骨まで柔らかい煮魚に。

鮮度の良いお魚はどう調理してもおいしいですね

 

 

先日の検診でコレステロールの値が高かったので、

もっとお魚を食べなくてはと思っていたところでした。

イワシのDHAに期待しよう

N子ちゃん、ありがとね～

 

 

マリネ風？イワシの酢じめ

 

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