あさり〜

あさりのパスタ、サラダ

最近パスタ作りには

無水鍋フライパンで

ワンパン料理にハマってます。

鯖の水煮缶などでは

よく作っていますが

あさり貝は無理かな？と

思いましたが

白ワインで酒蒸しして

あさり貝が口を開いたら

貝だけだして

同じフライパンに

オリーブオイル大さじ２くらい

ベーコン、玉ねぎ薄切り

お水５００cc

パスタ２００g

ブイヨン

お塩少々

蓋をして

沸騰したらよく混ぜて

再度蓋をして

弱火

パスタの袋に書いてある時間より

１分間少なくして

あさり貝戻し

味見をして

火を止めます。

食べる直前に

粒胡椒を👍

あさり貝のスープを

パスタが吸って

とても

美味しかったです。

桜の開花宣言も出ているようですが

何しろ風の強い日が

多くて

寒い❄️です。

お散歩に行くときも

しっかり着込んで行きます。

帽子と

マフラー🧣(スカーフ)

風のある日は特に

助かりますね。🙏