石狩秋鮭三昧〜

秋鮭フライ

石狩汁

いくらご飯

毎年この時期に

同じようなメニューを

載せてしまっています😅

鮭はスーパーでは

一年中売られている😍お魚ですが💦

地元で獲れる秋鮭は

身の脂乗りは

生筋子に栄養を取られるので

今一つなんですが

それでも

朝獲りの生鮭は

新鮮で本当に美味しいのです。😍

いくらの醤油漬け作りも

ほぐれ方が

容易くて

とても作業が

楽です。

数年前には

メスキロ1,000円くらいだったのが

今年はとうとう

キロ1,500円越え。

４キロくらいの鮭なら

6,000円越えます。😂

でも

生筋子が

600g位入ってたので

市販の出来たいくらだけでも

100g1,000円位するので

お得⁉️と

自分に言い聞かせています。😅

季節物ですから

この時期を楽しんでいます😍👍