豊作〜

家庭菜園のミニトマト

トマトソースと

南蛮味噌

昼食は

トマトソース🍅で

ピザトースト

夕飯

人参ナムル🥕

しめ鯖

きゅうり🥒（南蛮味噌)

肉じゃが

家庭菜園の

ミニトマトや

きゅうり🥒や大葉、唐辛子など

沢山採れてます。

今日は

ミニトマトで

トマトソースを

大葉と唐辛子で

南蛮味噌を

作りました。

ちょっぴり辛くて

甘い南蛮味噌🌶

レシピを

置いておきますね。

日持ちもするし

食欲の無い時(あまり無いけど)笑

良いですね。👍

備忘録

『南蛮味噌』

味噌　150ｇ

青唐辛子30g（5本位）

大葉　　10枚

白胡麻　大１

きざら　80g

黒砂糖　20g

サラダ油25cc

小口切りにした唐辛子と

微塵切りの大葉を

サラダ油で炒めて

味噌やお砂糖

白胡麻を入れて

練りますが

あまり煮詰めて固くしないのが

コツでしょうか？

今日はトマトソース🍅と

同時進行してたので

少し練り過ぎて⁉️

固くなってしまいました。😅💦