味覚を鍛えるっ

以前　コメントいただいたnoncoさんから
「　お出汁をしっかりとる　」ということを教えていただいたことがある。
noncoさんからのコメント・・

脳内出血発症後は、
消化の良い食べ物
刺激のすくない食品
ごはんだって　　　柔らか目・・・

どちらかと言えば病人食という食卓を
ただいま改革中・・・
「　調理　」という言葉が身近に感じる・・・
ようやくこの時が来たっ（ｳﾚｼ）

この昆布を取り寄せるのだって
容易ではなかった・・・
３０ｇという少量など　なかなか手にできないのだ。


おひとりさまって
「　量が多い　」ってことが、不経済になる。
お徳用なんて　全然およびでない（笑）

美味～しいものを　チョットだけっ！
これ必須なんですね。

で、用意した昆布を
湯冷まし水で　冷蔵庫へ。

それから写真を撮り・・・
ブログへと・・・

ここまでに
かなりの時間を要しています（笑）

お出汁だけで　こんなに美味しいのですね！！
いつだったか
味覚を鍛えるなら　お出汁を飲むこと　と聞いたことがある。

水分補給のように
チョコチョコ　口に含み　味わっている（笑）


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