ブログが投稿できていなかった。月曜日の出来事です。昨夜、息子が寝る直前に「明日、本返すから読んで！」と泣き、長い本を読んだにもかかわらず、今朝「やっぱり木曜日に返す。」だって。また、いつもと違う上着を着て、ランドセル背負って、靴履いて出たと思ったら、すぐドアが開き、「前着ていた服がいい！」と叫び・・・、本当頭の中はどうなっているのだろう。そんな時に主人が「携帯がない！鳴らして。」と、探して出てきたところは洋服の引きだしの中。娘もみんなが出る前に起こさないとおこるので、起こすと機嫌悪く、グダグダ。でも、みんな見送った後は、静かで自由に動けるが良い。
ドーナツは本当は油で揚げるが、油の吸収率がすごいので焼いています。出来立てはとってもおいしい。冷めたら温めるといいと思います。
◎材料
強力粉・・・１００ｇ
全粒粉・・・１００ｇ
ベーキングパウダー・・・５ｇ
塩・・・一つまみ
砂糖・・・５０ｇ
バター・・・５０ｇ
卵・・・1個
牛乳・・・１００ｇ
◎作り方
①バターをレンジで２０秒ほどかけて溶かす。砂糖と塩を加える。
②卵をボウルに割り入れ、①を加える。温めた牛乳も加える。
③粉類をふるいながら加え、ゴムベラで混ぜ合わせる。
④ドーナツ型に入れ、予熱した１８０度のオーブンで１５分焼く。