黒糖とバナナ・キャラメリゼのカトルカール

きょうの午後は、中二の三男の授業参観でした

強風でなかなか進まない中を、自転車を一生懸命こいで３㎞弱ある中学校まで行ってきました

授業は社会科・・地理でした。
暗記教科が苦手だった私は、社会が嫌いでしたね

いつもボーっと上の空で授業を聞いているような・・いないような三男クン
今朝、しっかり釘をさしておいたので　きょうは、しっかりノートを取ってるようでした

お兄ちゃん達の時は、「来なくていいよ！（来て欲しくない）」と言われながら
それでもしっかり参観してたけど、今のところ三男はそんな事は言わないですね

おやつは、黒糖とバナナ・キャラメリゼのカトルカールです。

前回作った時に、焼きあがった時は真ん中がきれいに盛り上がってたのに
冷めたら凹んでしまったのでリベンジです。

あの時は、けっこう熟れたバナナを使ったのでキャラメリゼした時にドロドロになってしまい・・
それが悪かったのかなと思い、今回はそこまで熟れてないのにしました。

成功・・・とまではいかないけれど、生地も凹まずできたので良しとしよう