かぼちゃワッフル

きのう煮物に使ったカボチャの残りがあったので、
お昼にワッフルを焼きました。

夏は、野菜もすぐに傷むので、早めに使ってしまわなければ…

電子レンジでチンして柔らかくしたカボチャを
実と皮に分け、実は潰して使用。

皮は、一部を刻んで最後に生地に混ぜます。

今回は、ベーキングパウダーを使う
アメリカンワッフルにしたので、
混ぜて すぐに焼けました。

カボチャが入ってるせいか、柔らかいワッフルが
できました。

メープルシロップとシナモンをかけて食べました。


小さかった朝顔の苗をピンクと紫の1つずつ植えたのですが、すくすくと育ち
花が咲いて、その大きさにびっくり



朝顔は、子ども達が小学一年生の時に育てて以来、久しぶりですが
いつ花が咲くのかなぁ・・と楽しみですね

明日は、東京から帰ってくる母を熊本空港に迎えに行き、
ついでに、夏休みに入る三男も一緒に乗せて帰ります。

ボクは、登校日なのでお留守番です。
提出の宿題が終わらず、今夜は徹夜らしいけど…