カスタードプリン

先週は何かと予定があって忙しく、おまけに腕も痛いのでお菓子やパン作りは控えていました。

が、作らないとおやつが何もない我が家

きょうは、あまり力を入れなくても良いプリンを作りました。

高瀬康子さんの‘スクエア型で作るママのかんたんおやつ’を図書館で借りたので、その中から。

１９×１９cmのスクエア型で作ります。

全卵と卵黄を入れるタイプで生クリームは使いません。

材料を次々に混ぜてこしながら型に流して焼くので、本当に簡単にできます。

普通は、カラメルソースを先に作って型に流し込まないといけないので、
それが面倒でなかなかプリンを作らないけど、これは、プリンを焼いてる間に
カラメルを作って、焼きあがった上にかければ良いので気が楽です。

子ども達からいつもカラメルが苦いと言われるので、きょうはライトな仕上がりに。

それでも文句を言ってるのが１人

いくら簡単とはいえ、バニラビーンズを入れれば良かったなぁ～と焼き始めてから気づきました

せめて大人用には・・・とブランデーをかけて頂きました


昨日の午前２時５２分ごろ震度５弱の地震がありました。

爆睡する私は地震に気づかないことが多いのですが、昨日は夫がトイレに起きたので
目が覚めて、またウトウトしかけてたとこだったので、横揺れを１回感じました。

朝、長男が、「死ぬかと思ったぁ」と言いながら２階から降りてきました。

激しい横揺れが２回あったと言うのです。

私の寝室は、地下１階なので２階とは揺れ方が随分違ったんだろうなぁ。
夫に聞いたら２回揺れたそうです

なぜか、そんな時間に目が覚めて外でタバコを吸ってたという二男。

地震の前まで強く吹いてた風が、直前になってピタッと止まったそうです。

そのすぐ後に下から突き上げるような感じの地震だったらしいです。

ボクは、全く気づかなかった様子

きょうは、ウチから1キロも行かない所で土砂崩れがありました。

今後１週間は余震が起きる恐れもあるし、台風も近づいてるのでまだまだ不安な日々が続きます。