季節はずれのブルーベリージャム

金・土曜日は、ボクと実家の母を連れて熊本に住む三男のトコに遊びに行ってきました。

以前、私たちが熊本に住んでた時に息子達が通ってた中学校近くに桜並木があり、
母から桜の季節にそこの桜が見たい！と言われ続けること数年

熊本にいる間に見せることができなかったのですが、今回やっと願いを叶えることができました。

道の両側に８００ｍある桜並木は、満開をやや過ぎてたけれど、散った桜で歩道がピンク色になり上も下も
すごく綺麗でした

お気に入りのパン屋さんで買ってきた食パンに塗ろうとブルーベリージャムを作りました。

材料は、去年収穫して冷凍してたブルーベリーときび砂糖のみ。

アクを丁寧にすくい取り１０分程煮ました。

ジャムが冷めた頃、「さあ、パンに塗って食べましょ」と買ってきた袋の中を見るけれど
食パンが見当たりません

間違って母の方に入ってるのかなと思い、電話してみると
「三男が食パンはもらっておこうって言ってたよ。」とのこと。

それなら仕方ないか・・・

ということで、バゲットに塗って食べました。

ブルーベリージャムはヨーグルトに入れても美味しいし、しばらく楽しめそうです