こんなに雨続きのお盆は記憶にないほど毎日雨、雨ですね。
働いてるホームセンターも雨の日は、お客様が少ないので、お盆用のお花が売れるのか心配しましたが、ほぼ完売しました。
やはり皆さん、悪天候でもお墓参りには行かれるんですね。
我が家も実家のお墓参りは、先日私と四男が、こちらのお墓参りは、昨日 夫と三男が降りしきる雨の中行って来ました。
休みだった一昨日焼いたグラハムブレッド。
グラハム粉を沸騰させた牛乳に２時間程浸けておかないといけないので、思いついた時にすぐ焼けるパンではなくて・・・
この前から作りたかったのですが、やっと作ることができました。
楕円のシンペル型にグラハム粉ではなく、全粒粉をふって生地を入れたので、前回より少しきれいに焼けた気がします。
今回は、石窯ドームの過熱水蒸気300℃で10分→180℃オーブンで20分(途中でアルミホイルを被せる)にしてみました。
昨日の朝食にサンドイッチにしていただきました。
収穫したブルーベリーでソースを作りました。
ブルーベリー 500g きび砂糖 200g レモン汁適量
前回は、ブルーベリーが多過ぎて止め時がよくわからず、しっかり固めのジャムになったので、今回は少なめで・・・
ヘラで混ぜてると鍋底が見えてきたのでストップしたら、丁度良い具合のソースになりました。
ヨーグルトにかけて食べるには、このくらいのとろみがいいです。
昨日、仕事から帰ってから雨の中オクラだけ急いで採りました。
けっこう大きくなってたけれど、切ってみたら柔らかくてびっくり。
こういう品種なんでしょうね～
きょうは、夕方一時雨が止んでいたので、帰宅してから大急ぎで畑に行き、ミニトマトとブルーベリーの収穫をしました。
どちらも雨で裂果してるのが少しありました。
夜になり、また、激しく雨が降ってきたので、薄暗い中なんとか収穫しといて良かったです。
