ノッチョーラショコラ

このケーキを前回作ったのが、なんと7年前。

二男から「いつもお世話になってる先輩が先日誕生日だったのでケーキを作って欲しい」と頼まれました。

何を作ろうかな・・・と考えたときに、美味しかった記憶のノッチョーラショコラが浮かびました。

ノッチョーラとはイタリア語でヘーゼルナッツのことです。

ローストしたヘーゼルナッツとアプリコット、オレンジピールがたっぷり入った、とろけるフォンダンタイプのガトーショコラです。

先輩は結婚されてるので、奥さんの分と2つ。

買い置きしてたロールケーキ用の箱が、サイズ的に丁度良かったです。

これは、小嶋ルミさんのレシピで、以前はコッタさんのサイトに掲載されていましたが、今はもう載ってないみたいです。

９cmの丸型で３個焼きました。

180℃で１５分焼いて竹串で刺してみたところ、もう少し焼いたほうがいいかな・・・と３分追加。

結果的に２分で良かったかな・・・という焼き加減でしたが。

中心はとろりとした感じです。

１個を４等分して味見してから仕事に行きました。

二男にも味見してもらおうと思ってたのに、四男が残りを全部食べてしまってた

「あれ、バカ美味いなあ」ってニコニコしながら

また近いうちに焼くことにしましょ。

 

きょうは、３３回目の結婚記念日でした。

と言っても私は仕事でした。

朝、三男が出かける前に「これで父さんと美味しいものでも食べよ」と諭吉さんを１枚くれました。

でも、月曜日から外耳炎になったのか左耳が痛くて口を開けるのも痛いので、食事もままなりません。

良くなったら食べに行くことにしましょ

お昼に柔らかいものを・・・とパンプティングを作りました。

食パンを卵液（卵・牛乳・きび砂糖・バニラビーンズ）に浸して、ラムレーズン、紅玉と一緒に混ぜて焼きました。

昨夜からカロナールを飲みながら、家事をしたり、仕事に行ったり。

義妹から「自力じゃあ　なかなか治らないから病院に行った方がいいよ」と言われたので、

木曜日は休診の耳鼻科が多いけれど、診察してる病院を見つけたので、仕事の前に行こうと思います。