ココナッツミルクベーグルと二度咲きアマリリス

きょうは、台風４号が接近してるので県下の小中高校は休校の所が多いですね。

大学が休校になった四男と大雨の時はＪＲがよく不通になるのを見越して、有給休暇を取った夫が家にいます。

私は、夕方からの遅い出勤です。

先日焼いたベーグル。

水分に牛乳を使い、ココナッツファイン入りのもっちり柔らかめのベーグルです。

ココナッツファインは、ココヤシの果肉（胚乳）を粗挽きにした粉末状のココナッツです。
サクサクとした食感と甘い香りが特長です。

夏になるとベーグルを作りたくなるんですよね～

なので、ベーグルを作るのは１年ぶりです。

甘めのベーグルなので、このままで十分美味しいです。

ブルーベリーが色づいてきました。

実の重みで枝が弓なりになり、横のレモングラスに隠れてたので鳥に食べられずにセーフだったようです(良かった～)

急いで鳥避けネットをかけないと！ですね。

このアマリリス、実はお花が咲くのが２回目なんです。(6/20撮影)

春にお店で売ってたアマリリスの球根が、コロナ感染してホテル療養してる間に花が咲いていたんです

土も水もないのに花が咲くなんてビックリです

おまけに斜めになってた茎が、土に植えたらしばらくして まっすぐになったこともビックリ。

球根を畑に植えて花を楽しんだ後、茎が枯れて、後から葉っぱが出てきました。

しばらくしてまた茎が伸び、花が咲いた！というわけです。

去年、一昨年と１つずつ植えたけれど、２度咲くなんて事がなかったので、なんだかとっても得した気分です。