梨寒天ゼリー&もっちり柔らかクランベリーとクリームチーズのパン

9/5に半期に一度の棚卸しが終わり、ホッとしています。

キャベツや白菜、ブロッコリーなどの野菜苗も続々と入荷してきました。

お花の苗は、まだまだ少なく寂しい売り場ですが、月末からパンジー、ビオラも入荷予定で忙しくなる時期がやってきます。



梨のコンポートを作り、その煮汁も入れて、粉寒天でゼリーを作りました。

１つだけコンポートを薔薇のように巻いてみました🌹

めざとい四男が、それを持ってきて食べていました(笑)

ひとくち食べて、「寒天」

甘さも控えめなので、お気に召さないようでした

「太ってる君には、こんなヘルシーゼリーがいいんだよ❗」と、心の声



日曜日は、唯一お弁当作りがないので、お昼用のパンを焼きました。

YouTubeで見たクランベリーとクリームチーズのパンが美味しそうだったので😋

もっちり柔らかいせいか、少し時間が経つとパンの表面がしわしわになっていました。

動画でもシワシワだったから、こんなものかな



倍量で作りました。

いつも使う"春よ恋"を使うレシピだったので、水分量を調整しなくて済み、扱いやすい生地で良かったです。

クランベリーがたっぷり入っています。



クリームチーズにお砂糖を少し混ぜたものを包み込んでいます。

焼成は、130℃　18分

低温で焼くから白く焼き上がりました。

滅多に褒めない夫が、珍しく言った「きょうのは美味しい」と。

甘くないハード系のパンより菓子パンが好きだからでしょ

プランターのお花達



↑　日々草



↑　サフィニア



↑　ベゴニア



↑　↓　ペンタス



小さな星のようなお花をたくさん咲かせるペンタス。



夏の暑さに強く、開花期間も5月～10月と長いです。