きのうは、三男の１６回目の誕生日でした。
生クリームが苦手で、カスタードクリームが大好きな彼が
この数年リクエストするのが、苺のタルト（タルト・オ・フレーズ）です
タルト生地は、アーモンドパウダーを使ったパート・シュクレにしました。
それに、カスタードクリーム（クレーム・パティシエール）と泡立てた生クリーム
を混ぜたクレーム・レジェールを作って入れます。
小ぶりの苺を買ってきて並べ、間に生クリームを絞り、ミントの葉を
飾りました。
ろうそくは要らないけど、ボクにテノール歌手風のハッピーバースデーの
歌を歌って欲しいという事で・・・
ボクが少し照れくさそうに歌ってくれ、クラッカーを鳴らしました。
誕生日おめでとう
生クリームが苦手で、カスタードクリームが大好きな彼が
この数年リクエストするのが、苺のタルト（タルト・オ・フレーズ）です
タルト生地は、アーモンドパウダーを使ったパート・シュクレにしました。
それに、カスタードクリーム（クレーム・パティシエール）と泡立てた生クリーム
を混ぜたクレーム・レジェールを作って入れます。
小ぶりの苺を買ってきて並べ、間に生クリームを絞り、ミントの葉を
飾りました。
ろうそくは要らないけど、ボクにテノール歌手風のハッピーバースデーの
歌を歌って欲しいという事で・・・
ボクが少し照れくさそうに歌ってくれ、クラッカーを鳴らしました。
誕生日おめでとう
苺のタルト、とってもおいしそうですね
ミントのグリーンが映えてます。
テノール歌手風のバースディソング、私も聞いてみたいです
プランターのミントも霜で色が悪くなってるのが多いけど、
あるとやっぱり見栄えがいいですよね～。
ボクは色々と動作が面白いので、
私達を楽しませてくれます