姫路のお菓子★

神戸大丸の展示会では、山陽百貨店のギャラリーの方が応援に来られてたのですが、お土産を頂きました。
私が山陽個展の際に頂いた「姫路の和菓子」なのですが、
「余りにも美味しくて、また姫路まで買いに行きたいぐらい！」
と年賀状にうっかり(笑)書いてしまったら、わざわざ買ってくれはったのです。
ひゃ～申し訳ない(∩∇｀)。
「家紋」という名前で、タチバナの紋が押してある卵色のお菓子。
中に栗入りあんこが入ってます。栗も美味しいんだけど、外側の「しっとり感」がたまらないの。
餅でもない饅頭でもない、きんとんを上品になめらかにした感じ？
和菓子なのに洋菓子のような不思議。ちょうど良い甘さ。
阪神百貨店にたま～に出るらしいけど、メインは山陽百貨店らしいです。
作ってはるのは「小川堂安芸国」。正式名称は「はりま家紋」。
いやはやありがとうございましたm(__)m