いい香り★

友達に柚子をもらいました。庭に実っているそうでうらやましい。私もベランダで柚子育てる？(可能？)
「電子レンジで作るゆずジャム」をネットで検索して作ってみました。ゆず200グラムに対して砂糖60グラムと蜂蜜60グラム、と書いてあったけど砂糖120グラムでやってみたらかなり甘い。減らしても良さそう。
「ゆでこぼし」をしないので、皮をかなり細かく千切りにしないと固い感じがしますが、美味しいのでOK。
いやー、いい香り！
量が少ないと大半が鍋にくっついちゃうから、レンジで作るって手軽でいいですね★