梅干し土用干し

名古屋市内も晴天の猛暑日が続いています。この時期を利用して家族は、今年漬けた梅干しの土用干しを続け、22日に仕上げていました。
　わが家では、梅干しやラッキョウ漬けなどはすべて自家製を食べています。梅干しの色付けに使った赤シソの葉は乾燥させて、粉末にし”ゆかり”として利用しています。
　食の進まないときなど、一粒の梅干しや、ゆかりをふりかけたご飯は進みます。担当している家族に感謝しています。ありがとう。「今日は、ブログのネタ」にしました。


　　 竹ざるに並べ土用干しした梅干し。周囲の赤シソの葉は”ゆかり”に
　　　利用します。