昨日（恐らく先月1日tom様とご一緒させて頂いた埼玉県所沢市でのワイン会以来）このエドムントレヴァーヒョンのOckfener BocksteinのKabinettを飲みました。糖分は35g/Lくらいあるとのことでしたがtom様とご一緒させて頂いた時は爽やかで溌剌とした（仄かに甘い）良い意味で典型的な若いSaar Rieslingだったのですがこのボトルは収穫から3年を経て落ち着いて段々と味わいがhalbtrockenに近づいている感じです。
こういう事が多々あるからこそ（ブショネは御免蒙りますが）本当にワインって面白いですよね(^o^)
こういう事が多々あるからこそ（ブショネは御免蒙りますが）本当にワインって面白いですよね(^o^)
