今年初めてのふきの味。

今年初めて、ふきを収穫しました。
茹でて、水にさらしてあくを抜いて、皮はむかずにそのまま調理します。
まだ、それほど大きくないので、皮つきのままでも十分やわらかく頂けます。
ほろ苦く、香り良い春の味覚です。






（ふきの煮付け）

藤も見ごろ。

藤棚の藤も見ごろとなりました。

しかし、冬の剪定が悪かっったせいか、花の上にこんもり葉が茂って花がよく見えません。

そこで、急きょ要らない枝や葉を落して見やすくしました。

花の咲くのは早かったですが、去年より花の数が少ないようです。

（葉が茂って下からしか花が見えない状態）

（葉を落して、日光が入るようになった状態）

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