柿の収穫

境内の柿を収穫しました。

夏の間に日よけとして活躍してくれた柿の木です。

この木の下にはテーブルとイスが置いてあり、お墓参りの方々がそこでお茶を飲んだり、一休みする憩いのスペースです。

 収穫した柿は甘柿で、そのままいただきます。

今年は虫が発生して実の数は少ないようです。

昨日収穫した美脚大根は煮物にしていただきました。

ダイコンは湯がいて、昆布、油揚げ、調味料を加えて仕上げます。

葉っぱの部分は湯がいて、細かく切り、ちりめんじゃこと一緒にゴマ油で炒めて副菜にします。

とれたてをすぐ調理するので、大根もぷりぷりでうま味が凝縮されています。

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