上海 孔乙己酒家(文廟路)で生紹興酒

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上海で瓶出しの紹興酒を安く飲めて料理も旨い店と言えば文廟横にある「孔乙己酒家」が一番お勧めだ。昨年の10月に改装し2階でも飯が食えるようになり個室も出来た。

ここで飲める紹興酒は7種類ある。一番高い順に、満江紅98元・江南紅48元・花雕王38元・加飯皇29元・精雕皇14元・五年陳10元などがあり、ここでの値段は250ccが単位となっている。

初めて経験する人は一番高い順に飲んでみて自分の好みを見つけるとよいが、当然複数人で飲まないと量的に無理。

他の酒と同じで何年物かで値段が違うが、私の好みは上から3番目か4番目だ。江南紅はたしか15年物と聞いているが、香りも味もまろやかで本当に旨い。しかし、私には少し甘く感じられるので普段はあまり飲まない。

飲み方は常温が普通だが、寒い日や上海蟹(体を冷やす作用がある)を食べる時は人肌くらいに暖めて飲むとよい。2種類を混ぜて飲む方法もあるが、これはここではやめておく。

以前、紹興市まで行き一番良いとされる紹興酒のカメを開けてタンクに入れ持ち帰った事があるが、酒屋のおやじから2週間以内に飲めと言われた。それを過ぎると白く濁ってきて味もかなり落ちるそうだ。

この生紹興酒は、二日酔いしないのがとてもよい。ワインもそうだが、瓶入りになるとおそらく防腐剤が入るので量を飲むと二日酔いする。

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この「孔乙己酒家」の料理は本当にどれを頼んでも美味しく、量がとても多いので4人以上で行かないと食べきれないのと種類を頼めない事になる。

ここは、紹興酒の量り売りもしているので、家に持って帰りたい飲助には絶対にお勧めだ。

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孔乙己酒家　6376-7979   予約の場合、18:30までに入る事が条件。

場所→中華路x文廟路でタクシーを降りて、文廟路に入り文廟を左に見ながら200m先(2つ目の路地を左に曲がって20m歩くと絶対にたどり着きます)最寄りの地下鉄は、老西門。

中国語がわからない人も写真付きのメニューがあり安心だし、オーナーは外国人にもやさしい。

キャノンFD50mm f1.4

上海 春節2日目

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昨日の上海は、風もなく暖かく穏やかな日だった。街は、何処へ行っても静かで人が少ないのでいつもの活気はない。

新居の掃除と荷物の整理で一日が過ぎ、夜は日頃お世話になっている文廟路の「孔乙己」で、オーナーの親戚一同約20人と飯。日本人は私一人だが、いつも暖かく迎えてくれる。

今日も集まったのは全員上海人なので、全員上海語で喋る。普通語なら少しはわかるが、上海語はまったく違う言語だと思ってよい。

それが、どのくらい違うかと言うと、ドイツ語とフランス語くらい違う。また、話すスピードが速く普通語と比べてあまり美しくないのが上海語だ。しかし、広東語はもっと耳障りな言語だ。

本日の酒量は、生紹興酒を750ccほど。

キャノンFD50mm f1.4

上海 春節の爆竹と花火

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昨日の続き。

孔乙己で飯をごちそうになり街を徘徊したが、年々花火の量が減って来ている気がする。そんな中、花火師を呼んで盛大に打ち上げている個人商店の前を通りかかり撮影後、店の中で茶を一杯いただく。その店は、今年立ち退きなので他へうつらなければならないという話を聞いた。

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爆竹終了後、道路は赤一色になる。しかし、掃除はしないのが上海流。翌朝、清掃のおっちゃんおばちゃんが何も無かったように道路を掃き清める。

CanonFD50mm f1.4

上海 春節前の大晦日

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昨日2月2日は、春節前の大晦日だった。夕方19:00から文廟路の孔乙己でオーナーの親戚一同と飯。その後、街を徘徊し花火と爆竹と火薬の匂いに酔う。

続きは明日。

CanonFD50mm f1.4

春節前に会ったオネーサン

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私の隣りに座っていた20代の女の子だが、年齢よりもっと大人に見える。何か暗い影があり、揺れるロウソクの炎に照らされ物思いにふける表情は人生の重みを背負っているように見える。

今のこの国は、男より女の方が背負っている物が重い気がする。

CanonFD50mm f1.4 ISO3200  EOS5D2